Pepř červený - celý

Červený pepř celý – vzácná kořenící perla se sladkým ohněm

Vůně slunce, plné zralosti a exotiky – to vše se ukrývá v maličkých kuličkách zvaných červený pepř. Na rozdíl od běžného černého pepře je červený pepř nejen výrazný, ale i jemně nasládlý, s hlubokou, hřejivou chutí, která dokáže povznést každé jídlo na novou úroveň.

Tyto vzácné kuličky se sklízejí v plné zralosti, kdy mají bohatou červenou barvu a komplexní chuťový profil. Poté jsou šetrně sušené, aby si uchovaly svou přirozenou sladkost, jemnou ostrost i okouzlující ovocné tóny.

Chuťová rovnováha plná života

Červený pepř je výraznější a aromatičtější než jeho zelený nebo černý protějšek. Spojuje v sobě:

• sladkost zralého ovoce,

• jemně štiplavý dozvuk pepře,

• a lehkou kouřovou hloubku, která se rozvine při drcení nebo zahřátí.

Hodí se k dochucení:

• ryb, mořských plodů, drůbeže i rostlinných alternativ,

• čerstvých sýrů, paštik, másel a domácích dipů,

• dezertů s ovocem, čokoládou nebo vanilkou – třeba čokoládový mousse s červeným pepřem je kulinářské kouzlo!

Je to dokonalý kontrast k jemným chutím a krásně ladí i s exotickým kořením jako je kardamom, skořice nebo badyán.

Zralost a síla z přírody

Na rozdíl od běžného černého pepře, který se sklízí ještě nezralý, červený pepř je zralý plod pepřovníku černého (Piper nigrum). Díky tomu v sobě nese plnost a vitalitu slunečně prozářeného klimatu, ve kterém dozrál.

Naše kuličky jsou celé, neporušené a ručně tříděné, bez jakýchkoli úprav nebo chemických ošetření. Čistá přírodní síla – tak, jak ji stvořila země.

Složení:

100% celý červený pepř (Piper nigrum), bez konzervantů, barviv a příměsí.

Zajímavost z PHARE:

Červený pepř je často považován za „pepř pro gurmány“ – nejen pro svou chuť, ale i pro to, jak krásně vypadá na talíři. Kombinace černého, bílého a červeného pepře vytvoří na mlýnku nejen krásu, ale i harmonii chutí.